Para llevar a cabo una dieta saludable como Bárbara de Regil, quien se destaca por llevar un estilo de vida sano, es importante conocer un poco de los alimentos, en una de sus últimas recetas utilizó plátano y erróneamente mencionó que carecía de carbohidratos.
¿Qué son los carbohidratos?
-Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en una gran variedad de alimentos como frutas, granos, verduras y productos lácteos.
Beneficios del plátano
Para evitar las confusiones como Bárbara de Regil, y no saber qué es lo que comes, te mencionaremos cuáles son los alimentos adicionales al plátano que contienen carbohidratos, y debes considerarlos en tu dieta.
Se llaman así porque su nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos son uno de los grupos de alimentos básicos y son importantes para llevar una vida saludable. Son macronutrientes; es decir, que son una de las tres formas principales de sustancias que utiliza el cuerpo humano para obtener energía o calorías.
Los carbohidratos proveen al cuerpo de glucosa, que se convierte en energía y que a su vez, se utiliza para mantener las funciones corporales y la actividad física.
Aunque es principalmente conocido por su alto componente en potasio, lo cierto es que el plátano también es una fuente rica en otros dos minerales, magnesio y fósforo.
El plátano contiene ácido fólico, vitamina C y vitamina B6 y, dependiendo del grado de maduración, unos niveles de fibra y azúcar u otros.
Es frecuente ver a deportistas comer plátano antes, durante o después de un entrenamiento o competición. Esto se debe al alto contenido que tiene de potasio, magnesio y fósforo. La combinación de los tres favorece la recuperación muscular y los impulsos nerviosos. En concreto, el potasio beneficia a la presión arterial y la actividad muscular.
Frutas con carbohidratos:
plátano
Alimentos que contienen carbohidratos:
Toma nota y considera los alimentos anteriores para llevar una dieta equilibrada y nunca te falten los carbohidratos en tu alimentación.
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