"Me están esperando unos chanchamitos", dijo este jueves el presidente Andrés Manuel López Obrador minutos antes de finalizar su conferencia matutina en Palacio Nacional; la frase despertó curiosidad entre los presentes e internautas que seguían la mañanera a través de redes sociales.
¿Qué son los chanchamitos?
-Luego de responder las preguntas de los periodistas, AMLO se despidió señalando que ya lo estaban esperando unos chanchamitos, y al escuchar que los presentes desconocían a qué se refería, les pidió que investigaran al respecto, "se los dejo de tarea".
AMLO festejó su cumpleaños con chanchamitos
La democracia implica el respeto al mandato del pueblo. Conferencia matutina. https://t.co/zciLYdnEen— Andrés Manuel (@lopezobrador_) July 2, 2020
De esta manera, el primer mandatario destacó la riqueza cultural y gastronómica que tiene México, "ven, la riqueza cultural de México, les hablo de chanchamitos y no saben (...) cada región tiene su gastronomía y el país es un mosaico cultural”.
Bien, pues los chanchamitos, el desayuno de AMLO, es un platillo tradicional de Tabasco, que puede identificarse como una variante del tamal con un tamaño más pequeño y una forma circular, se envuelve en forma de maíz y de totomoxtle, su masa se condimenta con achiote pasta utilizada para la cochinita pibil y su relleno puede ser de carne de cerdo o pollo.
Esta comida suele ser común en estados de Tabasco, Campeche, Yucatán y Veracruz.
Esta no ha sido la única vez que el presidente menciona los chanchamitos, pues el día de su cumpleaños (13 de noviembre) durante la conferencia matutina dio a conocer que festejaría sus 66 años con este platillo, que al parecer sería unos de sus preferidos.
En aquella fecha, López Obrador agradeció las muestras de aprecio y felicitaciones de parte de la familia, amigos, simpatizantes y colaboradores.
AMLO
“Les voy a presumir algo, dos héroes que son mis guías políticos y espirituales nacieron en el 53: Miguel Hidalgo, en 1753, y José Martí, en 1853, ¿me rayé verdad? Jajaja, ahí nos vemos”, señaló López Obrador.
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