En Jalisco, hay una manera especial de preparar tacos de barbacoa, aquí te decimos cuál es la receta que te puede dejar con un gran sabor de boca.
Estos tacos de barbacoa te los traemos aquí con todo lujo de detalle, y es que en Jalisco la comida es una de las pasiones de la gente que vive en ese lindo estado, por eso en La Verdad Noticias, te traemos una receta para chuparse los dedos, los podemos encontrar dorados o blanditos en la Perla Tapatía y en cualquier lugar son conocidos, por eso te damos la receta para que los pruebes y compruebes que estos tacos en Jalisco es una delicia.-
Receta de tacos de barbacoa
Ingredientes
Preparación
1. Cuece la carne con un trozo de cebolla, un diente de ajo, las hojas de laurel y sal al gusto, para posteriormente deshebrar o picarla.
2. Remoja los chiles guajillo (sin semillas) en agua caliente, durante 5 minutos.
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3. Mole en un molcajete los condimentos para barbacoa, hasta que quede hecho polvo.
4. Licua los chiles guajillo con un diente de ajo, el polvo de los condimentos para barbacoa y un poco de agua con la que se coció la carne.
5. Una vez licuada la salsa, vacía mientras la cuelas en una cacerola y así sofreír durante 10 minutos a fuego bajo, y posteriormente agregamos la carne deshebrada con un poco de su jugo, para hervir durante 20 minutos más.
6. Una vez lista la carne, prepara los tacos, tomando dos tortillas para cada uno y los remojas con la grasa de la barbacoa para pasarlos directo al comal o la plancha.
- 7. Dora los tacos en el comal junto con trozos de cebolla y sírvelos al gusto, acompañados de cilantro, cebolla, limón y por supuesto, una rica salsa.
Jalisco
Hay varias maneras para preparar estos tacos de barbacoa estilo Jalisco, pero te tenemos una de las mejores recetas y más fáciles de hacer. En este video también podemos ver otra manera de preparar estos tacos de barbacoa al estilo Guadalajara. ¡Atrévete a probarlos!
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