Como cada año el Super Bowl tendrá uno de sus invitados más importantes, se trata de un fruto que nace en México y que es usado por toneladas en el partido más importante del año. Estamos hablando del aguacate mexicano.
De acuerdo con datos del Grupo Aguacatero Mexicano (GAM), para el Gran Juego se exportaron alrededor de 135 mil toneladas, además de tener 30 segundos de gloria.
Justo un mes antes del Super Tazón, un camión salía cada siete minutos lleno del oro verde con rumbo a Estados Unidos, esto, para satisfacer la enorme demanda que hay y todos puedan disfrutar el aguacate en sus mesas.
Se habla de que son cerca de 100 millones de espectadores los que disfrutarán de este juego, por lo que esa misma cantidad observará el comercial de aguacate mexicano, estimándose que por 30 segundos de anuncio se pagan aproximadamente 5.5 millones de dólares.
¿De dónde proviene el aguacate que se consume para el Super Bowl?
Las miles de toneladas que se exportan al país vecino salen de 55 municipios de Michoacán, zona donde se da el mejor aguacate del país. Más de 15 mil cortadores son contratados para solventar la demanda. Avocados from México explica que las mujeres son las que se encargan de empacar el producto, ya que tienen mucho más cuidado para esta labor.
Posteriormente, los aguacates son llevados hacia McAllen, Texas en camiones de ocho toneladas. Ahí es donde comienza la distribución hacia todas las ciudades que demanden el fruto y casi la mitad se va para la ciudad sede del Super Bowl, Los Angeles.
El aguacate es un fruto que pertenece a la familia Lauraceae, su nombre proviene del náhuatl “ahuacatl”, que significa “testículos del árbol” y su origen data de más de 10 mil años. Proviene de un árbol que se llama Persea Americana.
En otras partes del mundo al aguacate se le conoce como palta (quechua), cura, avocado (inglés) o abacate (portugués), pero en todas sus presentaciones es igual de rico.
Algunos especialistas promueven al aguacate como el sustituto ideal de la mantequilla, debido a sus propiedades nutritivas ya que contiene fibra, potasio, vitamina E y B. Además, es rico en minerales como el hierro, fósforo, magnesio, ácido fólico, niacina, biotina y no contiene sodio.
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