¿Cuál es la forma correcta de cortar cebolla y no llorar en el intento?

Si no quieres empañar tus ojos, pero debes cortar , te compartimos los que te salvara, ¡no te lo pierdas!



cebolla es un ingrediente básico en la gastronomía, así que no importa que quieras prepara, siempre estará ahí, ya sea asada o con solo limón, en México la consumimos recién picada, revuelta con cilantro cuando de tacos se habla, por lo que los tips de cocina que te compartimos te facilitara esta tarea y que podrás usar en las cárnicas asadas de este fin de semana, ¡sigue leyendo!las noticias te decimos que antes de elaborar cualquier receta, debes reunir todos los ingredientes, utensilios que necesitaras, preparaciones previas como encender el carbón o precalentar el horno y cuida que la zona donde preparas los alimentos está limpia y desinfectada, pues tener todo a la mano te hará mucho más fácil cocinar tu platillo favorito.

Anteriormente, te hablamos sobre lo que pasa si se lava la carne antes de cocinarla, pero ahora te decimos que a la hora de elegir la carne que preparas, debes cerciorarte sobre las características organolépticas que presenta, pues un color vivo, sin aromas raros y firmeza en la pieza son clave para evitarnos posibles infecciones o una intoxicación.

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Antes que nada, queremos aconsejarte que la tabla o superficie en la que harás este procedimiento, debe ser estable, pues si llega a moverse podrías cortarte, así que puedes humedecer una toalla de cocina y cocar la tabla encima o un paño limpio húmedo, la seguridad es primero.

Es obligatorio que el filo sea el adecuado antes de usarlo, pues de no ser así instintivamente harás más presión pensando que no corta y es muy probable que resbale y te lastime.

Parte este alimento a la mitad y retira la primera capa, luego toma una pieza y retira los extremos, haz cortes siguiendo las líneas naturales y luego haz cortes según el tamaño de cubos que deseas.

Beneficios de la cebolla morada, la mejor para el sistema inmune.

Estas contienen una molécula inodora llamada “trans-(+)-s-(1-propenil)-L-cisteina sulfoxico, que se libera cuando haces los cortes, y al evaporarse entre en contacto con una enzima de nombre alinasa que al interactuar produce un 'syn-propanotial-S-+óxcido, que es responsable del lagrimeo.

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