verduras congeladas las puedes conseguir en cualquier supermercado y son perfectas para integrarlas a tus platos fuertes o como acompañamiento de tus guisos.
Lo importante es saber cocinarlas de forma eficaz para que pierdan ese sabor a congelado y agarren el sazón que le quieras dar.
las noticias te compartimos 7 tips para aprender a cocinar las verduras congeladas para que te queden perfectas.
Las verduras congeladas son una alternativa muy eficaz cuando quieres comer vegetales pero no tienes mucho tiempo para cocinarlos porque son muy prácticas y rápidas de cocer.
Sin embargo, existe un gran debate sobre su valor nutricional ya que varios aseguran que no podrían ser del todo buenas al estar congeladas por tanto tiempo.
De acuerdo con una investigación de la Universidad de Georgia, estos vegetales en refrigeración y los frescos que se encuentran en los mercados, no tienen ninguna significativa diferencia nutrimental.
Lo que es verdad es que las congeladas poseen un sabor un poco más industrializado pero que se puede quitar con la cocción y sazón perfecto; además, estas duran mucho más tiempo ya que pueden conservarse hasta por sin echarse a perder.
Toma nota y aprende a preparar unas deliciosas verduras congeladas.
La forma más sencilla de cocinarlas es un salteado, sólo necesitas utilizar un sartén con un poco de aceite, remover unos minutos y ya estará listo para consumir; recuerda que es importante evaporar el agua que contiene.
Para descongelarlas a la perfección, la sal es tu mejor alternativa y le da un sabor extraordinario: Hierve las verduras en agua con sal y verás como se deshielan con mayor rapidez.
El bicarbonato no puede faltar en tu cocina, utilízalo para mantener el color de tus verduras; añade una pizca de este producto en tus vegetales y tendrán un aspecto mucho más fresco.
Cocinarlas al vapor son de las técnicas más sencillas, sólo requieres una olla y ponerlas a cocer por 5 minutos; ¡en poco tiempo las tendrás listas para consumir!.
Si no tienes mucho tiempo opta por una cocción corta de dos a cuatro minutos en agua hirviendo; esta técnica dejará las verduras al dente, es decir, ni duras ni blandas.
Este utensilio es perfecto para cuando quieres buenos resultados y en poco tiempo, hasta puedes hacer galletas en el microondas.
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Sólo necesitas colocar un recipiente o una bolsa con un poco de agua (y una pequeña abertura) y las verduras; calienta de 3 a 4 minutos.
Las verduras pueden oxidarse después de su cocción, te recomendamos introducirlas en un recipiente con hielo para cortar este proceso; así conservarán sus colores vivos y su buen sabor.
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