Con la partida de la Rosca de Reyes, que fue el pasado 6 de enero, las familias mexicanas se prepararán para la siguiente festividad el 2 de febreroDía de la Candelaria, por lo que en las noticias te compartimos la receta para hacer un delicioso atole de fresa naturalEsta bebida tradicional mexicana aporta calor al cuerpo, además de nutrientes y caloría esenciales.
Esta bebida es para acompañar con un buen pan, pero por ser una ocasión especial se acompaña con los ricos tamales.
Su sabor y textura se distingue, por lo que hay otras recetas para preparar esta bebida con arroz, con leche, con nuez y hasta con fresa, que es un poco más suave y dulce, y que a todos les va a encantar como bebida para el próximo 2 de febrero.
Para preparar esta deliciosa bebida para 4 personas necesitas fresas limpias sin rabo y cortadas a la mitad (430 gramos), 100 gramos de azúcar, 100 mililitros de agua, 700 mililitros de leche y dos cucharadas de maicena.
En una olla coloca las fresas, azúcar y el agua y lleva a ebullición hasta que se forme un jarabe, mueve ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos.
Posteriormente, añade la leche y con ayuda de una licuadora de inmersión, licua la mezcla.
En un recipiente disuelve bien la maicena en dos cucharadas de agua, y luego agrega la maicena en la olla con el resto de los ingredientes, reduce el fuego por 15 minutos y mueve ocasionalmente.
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