Si tu meta de 2023 es bajar de peso o ganar masa muscular, el atún puede ser un buen aliado, pero ¿qué le pasa al cuerpo cuando se come atún todos los díaslas noticias te traemos los detalles.
pescado enlatado es una de las presentaciones más consumidas y es que este alimento cuenta con diversos nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y omega-3, sin embargo, hay ciertas características del que te harán pensártelo dos veces antes de consumirlo enlatado en exceso, ya que pueden alterar gravemente tu salud y causar complicaciones a corto y mediano plazo.
Lo primero que debes de tomar en cuenta es el contenido de las latas de este pescado, puesto que aunque no los parezca, no siempre está compuesto por pescado al 100 por ciento, muchas veces se agrega para aumentar el volumen de manera económica, según dio a conocer la Profeco al revelar las marcas de atún que hace daño que se ofertan en el mercado.
Un estudio realizado por la Universidad de Chile y publicado en la Revista Médica de Chile, este alimento puede llegar a contener , ya que este metal llega al pescado gracias a la cadena alimenticia, mismo que puede llegar a nuestro cuerpo cuando lo consumimos.
Además, de que en su versión enlatada, puede contener gran cantidad de soya y algunas marcas de atún suelen agregar sodio como método de conservación, lo que podría generar el problema de hipertensión si consumes este producto a diario.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) establece que a la semana no deberíamos consumir más de 1,3 microgramos de mercurio por cada kilo que pesemos.
En ese sentido, lo recomendable es limitar el consumo en personas adultas sanas a de atún pequeñas de 52 gramos en peso escurrido a la semana.
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