Receta para hacer el pesto, perfecta para acompañar la pasta

Aquí te compartimos esta fácil para hacer una , que no puede faltar para acompañar una deliciosa pasta.



¿Quieres sorprender a tu familia con una rica salsa pestolas noticias te compartimos esta receta de comida fácil de hacer.

Esta salsa es originaria de , además es perfecta para acompañar pasta, carnes, pescados y otros alimentos.

Esta salsa tiene sus raíces en la región Liguria, la ciudad de Génova, aunque existen otras variantes como la pesto rosso, que se prepara con tomates secos, pero en otros países se hacen otras variaciones, algunos utilizan leche en sus recetas.

Anteriormente, te compartimos algunas recetas de salsas, como la salsa de tomate para la pizza, pero en esta ocasión te compartimos cómo puedes hacer esta deliciosa salsa originaria de Italia, que no puede faltar en la cocina.

Para la elaboración de la pasta, es importante tener la salsa pesto, por lo que para la preparación se necesita 300 gramos de pasta, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta, una ramita de albahaca fresca, 2 dientes de ajo, 50 gramos de queso parmesano rallado y 50 gramos de piñones o frutos secos.

Para preparar la salsa, lava las hojas de albahaca, debes procurar que estén secas, pero mientras se secan, corta en dos los dientes de ajo, luego tuesta los piñones en un sartén sin aceite, luego añade los ingredientes en una procesadora, añade aceite y una pizca de sal, hasta obtener una pasta homogéneaPara cocinar la pasta, coloca agua en una olla y comienza a hervir, suele estar entre 8 y 12 minutos, se recomienda retirar del fuego unos 3 o 4 minutos antes del tiempo estimado, una vez cocido, añade un chorrito de aceite.

Posteriormente, sirve la pasta y añade queso; la pasta y la salsa se puede mezclar antes de servir.

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