¿Alguna vez te has preguntado qué pasa si cocinas el pollo congelado las noticias te traemos los mitos y realidades sobre hervir esta proteína sin antes descongelarlo de la manera habitual.
Lo primero que debes saber es que el pollo puede cocinarse congelado, lo único que sucederá es que tardará el doble de tiempo en estar listo, pues a diferencia de la carne a temperatura ambiente, todavía pasará por el proceso de descongelación.
Sin embargo, debes tener en cuenta que el tiempo que te llevará descongelar el pollo puede variar, pues en estos casos se demora en alcanzar la temperatura de ebullición y como consecuencia habrá partes externas que quedarán sobrecocidas antes que en su interior quede al punto.
Pero no te preocupes que a continuación te dejamos unos tips de cómo descongelar la carne de forma rápida y saludable.
Una de las principales dudas es ¿cuánto tiempo se debe hervir el pollo congelado?, debes saber que se tarda una hora en hervir un pollo, de esta forma obtendrás una carne blanda que estará lista para cocinar.
Para cocinar esta proteína congelada puedes:.
Si al sacar la carne del congelador percibes un hedor agrio o similar al azufre, lo mejor será desecharlo.
Tomo en cuenta que la textura del pollo congelado, o bien, a temperatura ambiente deber ser brillante y blando.
Si percibes un residuo baboso, indica que el pollo se ha echado a perder.
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