Datos Curiosos: ¿La ketchup se vendía como medicina?

Existió una época en la que la se vendía como medicina y aquí te explicamos por qué. 



atos curiosos random más llamativos de la historia de la gastronomía mundial tiene que ver con la ketchup que durante una época ya muy lejana se vendía como .

Aquí te explicamos qué fue lo que motivó esta creencia, así como los orígenes de esta salsa.

La ketchup surgió originalmente en la antigua a, pero era una salsa muy distinta a lo que hoy conocemos pues incluía anchoas de color caramelo para su preparación.

Sin embargo, en el siglo XIX, los ingleses modificaron esta receta para agregar tomates, que en esa época se consideraban venenosos.

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Sin embargo, fue en 1834 cuando el doctor británico John Cook Bennet popularizó la creencia de que el tomate era bueno para remediar ciertas enfermedades, como diarrea, gastritis y otros padecimientos del tipo estomacal, e incluso reumatoides, por lo que la ketchup comenzó a venderse como medicina en las farmacias.

 De hecho, Cook Bennet escribió un libro sobre recetas de ketchup para aprovechar sus supuestas cualidades medicinales.

Poco después, patentó un producto que básicamente eran pastillas de ketchup que vendía como medicamento contra varias enfermedades.

Esto le trajo importantes ingresos económicos en aquella época.

 Fue a finales de la década de 1850 cuando la ketchup fue descatalogada como medicina ya que se comprobó abiertamente que no tenía propiedades curativas.

Posteriormente, en 1876, Henry J Heinz tomó la receta de este producto y comenzó a producirlo en masa bajo su apellido, que hoy es una de las marcas de ketchup más populares del mundo.

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Como se mencionó, la palabra es de origen chino y proviene de kôechiap, que significa «salsa de pescado en escabeche o salmuera, debido a los ingredientes que se usaban para su preparación original en Asia.

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