¿Alguna vez te has preguntado cómo guardar las espinacas en el refrigerador para que te duren más tiempo sin que pierdan su frescura? No eres el único.
las noticias, hemos observado que, a menudo, las espinacas se tornan viscosas, suaves o incluso pierden su forma rápidamente.
Pero la clave está en conservar las espinacas adecuadamente.
No te preocupes, a continuación, te desvelamos los tips de cocina para mantenerlas frescas por más tiempo.
¿Como preparar las espinacas antes de refrigerarlas? Antes de pensar en conservar las espinacas, es esencial prepararlas adecuadamente.
Lava y desinfecta las hojas de espinaca.
Una vez limpias, sécalas utilizando papel absorbente para eliminar toda la humedad.
Deshazte de los tallos más grandes y de las hojas que parezcan marchitas.
¿Dónde colocar las espinacas en el refrigerador? Las espinacas requieren un cuidado especial al refrigerar.
Una vez preparadas, guárdalas en recipientes herméticos en la parte central de tu refrigerador.
Ten en cuenta que soltarán humedad, por lo que es aconsejable colocar papel absorbente debajo o envolverlas en él para que se conserven en perfecto estado.
¿Puedo congelar las espinacas? Si decides optar por congelar las espinacas, primero necesitas blanquearlas en agua hirviendo durante un minuto.
Luego, escúrrelas y exprime ligeramente para eliminar el exceso de agua.
Forma esferas con las hojas y colócalas en bolsas herméticas antes de congelar.
Este método hará que duren mucho más tiempo.
¿Cuánto duran las espinacas en refrigeración?Si bien lo ideal es consumir las espinacas cuando están frescas, en ocasiones tenemos más cantidad de la que podemos comer en poco tiempo.
Almacenando de manera correcta, puedes conseguir que las espinacas se conserven hasta 5 días en el refrigerador.
¿Y si decides congelarlas? Su vida útil se extiende hasta 12 meses.
¿Cómo se descongela la espinaca congelada? Para verduras de hoja como la espinaca, acelga o kale, basta con lavarlas y escurrirlas.
Puedes llevarlas directamente del congelador al horno o sartén.
Otra opción es el método del “blanqueo”: sumérgelas en agua hirviendo por unos segundos y luego traslada a un recipiente con agua y hielo.
¿Cuál es la mejor manera de comer espinacas?La espinaca cruda es una excelente opción, ya que conserva su alto contenido en vitamina C.
Además, consumirlas sin cocinar no solo implica menos calorías, sino que también retiene mejor los folatos, nutrientes que suelen perderse con la cocción.
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