Uno de los ingredientes que se utilizan en la preparación de deliciosos platillos y postres, son los , pero a veces las yemas y las claras te pueden sobrar de alguna preparación y te preguntas, ¿qué hacer con las yemas y las claras? En las noticias te compartimos algunos consejos.
A través de la cuenta de YouTube de "Isabl Vermal" han compartido algunos tips sobre lo que puedes hacer con estos ingredientes que te sobran de alguna preparación.
¿qué es la clara? Es la parte transparente y gelatinosa de huevo y está constituida por un 88% de agua.
Aporta proteínas y aportan aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo.
Mientras que la yema es la parte central del huevo y está rodeado por la clara, y cuenta con vitaminas y minerales.
Entre los beneficios de la clara de huevo.
Beneficios de la yema de huevoEstos son los beneficios de la yema de huevo, según los expertos:.
Si te sobraron las claras de huevo, las puedes agregar en un recipiente hermético de cristal y tenerlas en el refrigerador por unos 10 días.
Cabe mencionar que una clara pesa entre 30 y 35 gramos, por lo que al momento de usarlas, las puedes usar dependiendo de su peso.
O bien, puedes congelar las claras y colocarlas en los recipientes para hielo y luego debes colocar los cubitos en una bolsa hermética para mantenerlas en el congelador hasta por 6 meses.
Ahora bien, para conservar las yemas de huevo, las puedes colocar en un recipiente de cristal con papel film, o con un poquito de agua fría que las cubra.
Pero, si las vas a congelar, debes batir las yemas con un poco de sal o azúcar, dependiendo de la preparación y haz el mismo procedimiento de las claras para congelar las yemas.
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