Una de las tradiciones mexicanas que se celebra los primeros días del mes de noviembre es el Día de Muertos, motivo por el cual te compartimos en las noticias una de las recetas fáciles para preparar un platillo mexicano, unas deliciosas empanadas de flor de calabazaLas empanadas puedes prepararse con diferentes guisos de la cocina mexicana, pero en esta ocasión te damos a conocer la versión casera para hacerlo con relleno de flor de calabaza y queso.
Y, para hacer esta receta con calabaza, estos son los ingredientes que necesitas:.
Lo primero que debes es, de acuerdo a la cuenta de YouTube "Armando en tu cocina" es retirar el pistilo de la flor de calabaza, debes lavarlas y reservar en un recipiente.
En otro recipiente debes agregar la harina nixtamalizada, polvo para hornear, harina y una cucharadita de sal y mezcla los ingredientes.
Después, agrega un poco de agua y mezcla hasta formar una masa y reserva.
Ahora debes preparar el guisado, agrega aceite en una sartén, incorpora el ajo y cebolla picada y mezcla.
Luego agrega el elote, tomate, chile picado y mezcla los ingredientes, deja cocinar a fuego medio por unos 10 minutos.
Posteriormente, agrega pimienta, sal y las hojas de epazote y mezcla, luego agrega la flor de calabaza y deja cocinar por unos minutos y retira del fuego.
Ahora debes formar las tortillas con la masa, agrega un poco de la mezcla y queso Oaxaca y forma la empanada, y así sucesivamente hasta terminar la masa y la mezcla.
En una sartén agrega aceite y deja calentar y luego agrega las empanadas para dorarlas por ambos lados, retira el exceso de aceite con una toalla de cocina y listo, ya puedes disfrutar de estas empanadas.
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