En este mes de octubre y para el próximo mes de noviembre, se disfruta de un platillo de la gastronomía mexicana tamales, aunque, hay diferentes maneras de prepararlo, así como los ingredientes, y aquí te compartimos en las noticias receta fácil para hacer tamales de mole verdeEsta versión de este delicioso platillo se prepara con hojas de maíz o de plátano y con mole verde, que le da un delicioso sabor.
Y, si quieres sorprender a tu familia para preparar unos deliciosos tamales, estos son los ingredientes que necesitas para preparar esta receta fácil para hacer tamales.
Para preparar el mole verde, debes asar los tomatillos, chiles serranos y chiles poblanos, luego pela y desvena los chiles poblanos.
Posteriormente, agrega en la licuadora los chiles, tomatillos, espinacas, semillas de calabaza, ajo, epazote y sal y mezcla los ingredientes, para formar una mezcla suave.
Luego agrega en una cacerola la mezcla y agrega la pechuga previamente cocida y deshebrada, y deja cocinar hasta que espese.
Ahora, prepara la masa, agrega la masa en un recipiente grande junto con la manteca, polvo para hornear y sal y agrega poco a poco el caldo de pollo, y mezcla hasta que quede suave y esponjosa la masa.
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Después, agrega la porción de masa sobre la hoja de maíz y agrega el mole verde y dobla la hoja y haz el mismo procedimiento hasta terminar la masa y el mole, y deja cocinar en una vaporera por una hora, retira, deja enfriar por unos minutos, y listo, ya puedes disfrutar de este delicioso platillo.
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