Con la pronta llegada de la , las familias están impacientes y emocionadas por la reunión con sus seres queridos, pero también es un momento para disfrutar de una deliciosa cena.
Uno de los alimentos que no puede faltar es el , una verdura que puedes incluir en tus platillos navideños.
El betabel es una verdura de temporada y su sabor es dulce, además puedes preparar jugos o hacer postres o aderezos.
Es un alimento que se compone de fibra y agua, posee un gran valor nutricional, contiene vitamina C y minerales como potasio, hierro y magnesio, por lo que aporta beneficios para la salud, y aquí te compartimos cuáles son.
Esta verdura es fuente de betaína, un nutriente que protege las células, enzimas y proteínas del estrés ambiental, así lo menciona la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los beneficios de consumir betabel.
Si incluyes betabel todos los días en tu alimentación, favorece la salud del hígado, combate el estreñimiento, previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a bajar de peso.
Pero, ¿qué pasa si se consume betabel en exceso? No es recomendable el consumo en exceso por:.
Uno de los platillos que puedes preparar para la cena de Navidad es una ensalada de betabel, y para elaborar esta receta estos son los ingredientes que necesitas:.
Lo primero que debes hacer es cocer los betabeles en una olla con agua hirviendo por unos 30 minutos hasta que queden suaves y retira de la estufa.
Después, pela la jícama y córtala en cubos y agrega a una ensaladera.
Agrega el betabel en cubos, los jugos de la mandarina y naranja, azúcar y mezcla los ingredientes y listo, ya puedes disfrutar de esta ensalada que puedes decorar con cacahuates tostados.
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