¿Te imaginas irte a vivir a Canadá y te encuentres unos tacos estilo México?, sería una suerte para muchos que se topen con un local de comida de su natal país.
Vianey Flores, originaria de Coatzacoalcos, se viralizó en redes sociales debido a su sazón inigualable.
Pues según relata en una entrevista realizada en el medio El Puente Canadá, relató cómo se popularizó gracias a su cocina mexicana.
En Toronto, Canadá, ciudad en donde actualmente radica, Vianey es propietaria de Tacoz a Pata, un restaurante de tacos de guisado, que por lo visto son muy sabrosos.
El origen del nombre de su restaurante se debe a un juego de palabras de “andar a pata” y a Emiliano Zapata, personaje histórico de la Revolución Mexicana.
Según dijo en la entrevista, su emprendimiento en Canadá comenzó con la venta de un pastel de tres leches.
Esto ocurrió durante la pandemia del COVID-19, enfermedad que azotó al mundo.
A pesar de que ese pastel, lo vendía como rebanadas tipo postre, poco a poco se dio a conocer de boca en boca, tanto que hasta los vecinos de la zona comentaban que Vianey hacía los pasteles más deliciosos de la zona,.
Fue así cuando comenzaron a pedirle otro tipo de postres e incluso, de guisos, como tacos de pastor.
Cuando menos imaginó, la mujer ya era toda una cocinera popular.
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“Me decían ‘¿Haces pastor?’ y yo de bueno, te hago pastor.
Empecé así, fue como una bola de nieve y pues así surgió la idea”, explicó.
Así que, actualmente en el restaurante Tacoz a Pata, la veracruzana vende tacos de guisado de chicharrón, picadillo, de tinga, de rajas, pastor, cochinita pibil, de pollo, de birria, carne asada y chiles rellenos de pollo, queso y picadillo.
Además, usuarios de TikTok también comentaron que Vianey les ha dado hospedaje.
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