Evita que el pulpo quede chicloso o duro con este truco de cocina

¿Quieres cocinar un platillo con pulpo? Con este truco de cocina tu platillo quedará delicioso y listo para disfrutar con la familia.



Uno de los alimentos que se consumen en esta temporada de Cuaresmapulpo.

Es uno de los alimentos versátiles de la gastronomía, y hay diferentes recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar en casa.

Pero, algo que puede ser todo un reto es la de este alimento, y si te preguntas, ¿cómo cocinar el pulpo para evitar que quede chicloso y duro? Aquí te damos a conocer un truco de cocina efectivo para que quede perfecto.

Con este truco de cocina, este alimento quedará suave y podrás preparar tus platillos favoritos.

Es importante tener en cuenta que debes limpiarlo de manera correcta.

Para que el pulpo quede suave al momento de cocinar, previamente debes limpiarlo y ablandar con unos pequeños golpes en sus tentáculos.

Puedes utilizar un objeto duro o un aplanador que se utiliza en la cocina.

De igual forma, debes colocar este alimento en una bolsa de plástico pero resistente al congelador.

Debe tener cierre hermético.

Luego golpea la bolsa  contra una superficie dura.

Esto se hace para romper las fibras musculares.

Debes dejar el alimento toda la noche en el congelador.

Al día siguiente guarda el pulpo en el refrigerador para que se pueda descongelar.

Cuando esté descongelado, sumerge el pulpo en una olla con agua hirviendo y sumerge los tentáculos por unos cinco u ocho veces.

Posteriormente, agrega el pulpo en una olla con agua, cebolla, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva para su proceso de cocción.

Deja en la estufa por una hora y media hasta que quede suave.



Síguenos en Facebook y entérate de las noticias trend de la semana