Uno de los platillos deliciosos que puedes preparar para la hora de la comida es la tinga de pollo, un guisado fácil de preparar, y en esta ocasión te compartimos los pasos a seguir para hacer una versión en salsa verde y chile poblano, para darle un sabor un poco picoso a este platillo.
De acuerdo al canal Cocinando con Pureza, para preparar tinga de pollo en salsa verde con chile poblano, necesitas los siguientes ingredientes: .
Para la preparación de esta receta con pollo, lo primero que debes hacer es cocer la cebolla junto con la pechuga de pollo.
Agrega hojas de laurel y un litro de agua en la cacerola junto con un diente de ajo y sal, mezcla los ingredientes y deja cocinar.
Posteriormente, cuece los tomates verdes y chiles serranos.
Cuando cambien de color, retira de la estufa y deja enfriar.
Cuando la pechuga de pollo esté cocida, retira del caldo y reserva en un recipiente, y deja enfriar para desmenuzar el pollo.
Después, corta el chile poblano en trozos y licua junto con los tomates verdes, chile serrano, diente de ajo, un trozo de cebolla y dos tazas del caldo de pollo y mezcla los ingredientes.
Ahora agrega aceite en una sartén para que se caliente y sofríe rodajas de cebolla, cuando cambie de color agrega el pollo desmenuzado y mezcla los ingredientes.
Luego agrega la salsa verde, mezcla, y agrega un poco de sal.
Deja cocinar por unos 10 minutos para que la salsa se espese y listo, ya puedes disfrutar de un delicioso platillo con pollo.
¿Qué guisados preparar con salsa verde?Estas son algunas opciones de guisados que puedes preparar con salsa verde:.
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