Uno de los alimentos que puedes incluir en tu dieta saludable brócoli.
Es uno de los alimentos sanos y deliciosos que aporta beneficios a la salud, pero, antes de consumirlo, es importante aplicar el proceso de limpieza, y aquí te damos a conocer qué dice la ciencia sobre la forma correcta de limpiar esta verdura y desinfectarla.
El brócoli es rico en nutrientes esenciales para el organismo.
De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos, contiene vitaminas B6, B12, C y D.
También contiene minerales como hierro, calcio, magnesio, sodio y potasio.
Esta verdura se encuentra en contacto directo con tierra, insectos y pesticidas, motivo por el cual se debe realizar un adecuado proceso de lavado y desinfección.
Este alimento se debe lavar antes de cocinarse y nunca en el momento de guardar el brócoli en el refrigerador, debido a que la humedad puede desarrollar hongos y bacterias.
De acuerdo a la ciencia, debes separar las ramificaciones en trozos pequeños para asegurarte que no haya ningún insecto dentro.
Luego debes desinfectarlas con una mezcla de bicarbonato y agua y dejar reposar por unos 20 minutos, así lo informa la University of Massachusetts.
O bien, puedes utilizar vinagre y agua y remojar las piezas de brócoli por unos 15 minutos.
Pero, si no tienes ninguno de estos productos, puedes mezclar agua con sal y dejar remojado el brócoli para eliminar las bacterias.
Es importante que después de ¿Tus zanahorias quedaron blandas? Aplica este truco para endurecer esta verdura¿Qué pasa si no lavas bien el brócoli?.
Este alimento si no se desinfecta puede contener microorganismos y bacterias como E.
Coli, Listeria y Salmonella que pueden ocasionar enfermedades gastrointestinales.
Y los síntomas que pueden aparecer son:.
Cabe mencionar que es importante limpiar y desinfectar los alimentos para evitar problemas de salud.
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