¡No le quites el tallo a la fresa antes de lavarla! Podría ser peligroso

descorazona la fresa antes de desinfectarla ? ¡Cuidado! Podrías estar cometiendo un error que afecta el sabor, la textura y hasta la seguridad de tu fruta favorita.



¡No quites el tallo de la fresa antes de lavarla! Podría ser peligroso.

 Lavar y desinfectar correctamente las fresas es fundamental para disfrutarlas de forma segura y aprovechar al máximo sus nutrientes.

Sin embargo, existen mitos y prácticas incorrectas que pueden afectar la calidad de este delicioso fruto.

- Contaminación cruzada: El tallo actúa como una barrera natural que protege a la pulpa de la fresa de bacterias y microorganismos presentes en las hojas.

Al quitarlo antes de lavarla, se corre el riesgo de que estos microorganismos contaminen la fruta.

- Exceso de agua: Si lavas la fresa sin tallo, el agua puede penetrar fácilmente en la pulpa, ablandándola y haciéndola más susceptible al deterioro.

- Pérdida de sabor y nutrientes: El tallo contiene antioxidantes y otros nutrientes importantes que pueden perderse si se elimina antes del lavado.

No los tires a la basura.

El tallo y las hojas de la fresa también tienen propiedades beneficiosas.

Puedes hervir el tallo y las hojas de la fresa en agua durante unos minutos para obtener una bebida rica en antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias, agregarlas a smoothies o batidos e incluso utilizarlas en .



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