¿Usas este aceite en casa? Podría dañar tu cerebro intestino e hígado.

aceite usado peligroso para tu salud. Descubre los riesgos para tu cerebro, intestino e hígado . ¡Evita daños a largo plazo!



aceite en casa? Podría dañar tu cerebro, intestino e hígado.

Si bien el alza de precios en la canasta básica ha afectado de manera importante la economía familiar de los mexicanos, reutilizar el aceite de freír como medida de ahorro es una práctica demasiado peligrosa.

Apesar de ser una acción bienintencionada, puede tener graves consecuencias para la salud, muchas de ellas imperceptibles a corto plazo.

Un reciente estudio científico, publicado en el Journal of Biological Chemistry, reveló que el consumo regular de aceite de freír reutilizado está vinculado a niveles elevados de neurodegeneración, es decir, a un deterioro anormal y acelerado de las neuronas.

El estudio, realizado en ratas, encontró que aquellas alimentadas con dietas que contenían aceites de freír recalentados exhibían niveles más altos de marcadores de neurodegeneración en comparación con las ratas que fueron alimentadas con una dieta estándar.

Daños específicos en el cerebroSe observó que las ratas que consumieron aceite recalentado presentaban un deterioro en la función cognitiva, particularmente en la memoria y el aprendizaje.

Daños al intestino y al hígadoAdemás del daño cerebral, el estudio también encontró que el consumo de aceite recalentado puede provocar:.

- Evita reutilizar el aceite de freír.

- Elige un aceite adecuado para cada tipo de cocción:.

- Utiliza un termómetro de cocina para controlar la temperatura del aceite.

- Evita que el aceite humee.



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